 |
©Emilie Popote
|
N'ayez crainte! Je suis toujours bien vivante!! Je suis simplement en vacances!!
Voici un bon pouding aux fruits qui m'a permis de vider mon bac de fruits dans mon frigo sans rien gaspiller. J'avais des nectarines, pêches et prunes qui avaient mauvaise mine. Au lieu de les jeter, j'ai décidé de faire un pouding aux fruits. Un délice qui m'a permis d'éviter un gaspillage.
Portions : Tout dépend de votre niveau de gourmandise!
Ingrédients :
- Pêches, nectarines prunes dénoyautées et coupées en morceaux (j'ai conservé la pelure) Pour la quantité j'ai rempli le fond d'un plat de cuisson 9X13 po.
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de beurre
- 1/2 tasse de sucre
- 2 gros œufs
- 1/2 c. à thé de vanille
- 3/4 tasse de lait
- Cassonade au goût
Préparation :
- Préchauffer le four à 350°F.
- Mettre les fruits coupés dans le fond du plat de cuisson 9x13 pouces. Saupoudrer d'un peu de cassonade. Réserver
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
- Dans
un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre et le
sucre jusqu’à ce que le mélange soit pâle et mousseux, environ 3
minutes.
- Ajouter la vanille et les œufs un à la fois et continuer de battre 1 minute après chaque addition.
- Ajouter
les ingrédients secs aux ingrédients liquides, en trois étapes, en
alternant avec le lait (commencer et terminer par les ingrédients
secs). Bien battre après chaque addition.
- Étendre la pâte uniformément sur les fruits, dans le moule réservé.
- Cuire pendant 45 minutes.
Source : http://danslacuisinedeblanc-manger.blogspot.ca/2012/06/gateau-jeannette-renverse-petits-fruits.html
 |
©Emilie Popote
|
J'ai volé l'idée de cette délicieuse recette à une personne extraordinaire qui est Natasha Sioui. Elle a mis sur son Facebook son souper un soir la semaine dernière et j'ai trouvé l'idée tellement excellente! Je me devais d'essayer et de vous partager le tout!! À première vue, on pourrait penser que ma poêle est remplie de couscous ou de riz. Non!! C'est du chou-fleur râpé. Vous vous régalerez de ce repas.
Portions : 4
Ingrédients :
- 450g de dinde hachée extra-maigre
- 1 chou-fleur (non cuit) moyen râpé
- 2 casseaux de champignons tranchés
- 6 oignons verts hachés finement
- 1 gousse d'ail haché finement
- 1 poignée de coriandre
- Sauce soya réduite en sel au goût
- Poivre au goût
Préparation :
- À l'aide d'un robot culinaire, râper le chou-fleur (non cuit) pour que la texture ressemble à du riz ou du couscous. Réserver.
- Dans un poêlon, faire cuire la dinde hachée.
- Ajouter le chou-fleur, les champignons, les oignons verts, l'ail et la coriandre. Bien mélanger.
- Ajouter la sauce soya, poivrer et bien mélanger de nouveau.
- C'est tout!
Bon appétit!!
 |
©Emilie Popote
|
Premièrement, désolé pour la photo, mais ma poitrine de poulet n'a pas du tout l'air d'une poitrine et elle n'a pas du tout l'air appétissante!! Cependant, je vous jure que c'était excellent, sinon je ne vous en aurais pas parlé!!
Poulet à la diable! Je ne vois pas où est le diable dans cette recette, mais c'est le nom qu'on lui donne. Recette simple avec peu d'ingrédients. C'est une recette qui est tirée de ma nouvelle revue préférée : 5 ingrédients, 15 minutes. Je dois par contre avouer que moi la cuisson de mes poitrines à pris vraiment plus que 15 minutes. Soit que mon four est déréglé ou soit que mes poitrines étaient vraiment dodues. La recette suggérait de napper les poitrines de sauce demi-glace, mais je l'ai pas fait. J'ai bien aimé la manger telle quelle. Je n’aime pas noyer ma nourriture dans la sauce! :)
Portions : 4
Ingrédients :
- 1/4 tasse de moutarde de Dijon
- 1/4 tasse de sauce soya réduite en sel
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 4 poitrines de poulet
- Poivre au goût
Préparation :
- Préchauffer le four à 400°F.
- Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, la sauce soya, l'ail et le poivre.
- Ajouter les poitrines de poulet et s'assurer que chaque poitrine est bien enrobée de sauce.
- Dans un plat allant au four, déposer les poitrines de poulet et cuire jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.
Bon appétit!!
Recette inspirée de : 5 ingrédients, 15 minutes, août 2014, p. 64
 |
©Emilie Popote
|
Pourquoi une salade de fraises?? Parce que des fraises du Québec c'est tellement bon et que ça ne dure pas très longtemps. Parce qu'une salade de fraises c'est différent. Parce que cette salade accompagne merveilleusement bien la limonade aux fraises que je vous ai présentée hier. Et finalement, parce que la recette vient encore une fois de la nutritionniste Geneviève O'Gleman. Voici toutes les bonnes raisons de préparer cette délicieuse salade estivale pour agrémenter votre pique-nique. La menthe apporte vraiment une touche de fraîcheur!!
Portions : 4
Ingrédients :
- 2 tasses de fraises fraîches, lavées, équeutées et coupées en morceaux
- 2 c. à soupe de menthe fraîche hachée finement
- 1 tasse de bocconcini de taille cocktail (moins j'ai coupé les bocconcinis en 4, je les trouvais encore gros)
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
Préparation :
- Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients.
- Déguster et savourer!!
Bon appétit!!
Source : http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/recettes/39/salade-de-fraises-et-bocconcinis-et-limonade-rose
 |
©Emilie Popote
|
Pour bien commencer la fin de semaine ou pour vous désaltérer au courant de celle-ci voici une délicieuse limonade aux fraises maison qui se fait rapidement, qui est savoureuse et qui a été créée par ma nutritionniste préférée Geneviève O'Gleman.
Portions : 8 verres
Ingrédients :
- 2 tasses de fraises fraîches (ou surgelées et dégelées) (J'ai utilisé nos bonnes fraises du Québec.)
- Le jus de 3 citrons
- 3 c. à soupe de sucre à glacer
- 6 tasses d'eau froide
- Glaçon
- Tranches de citron pour décorer (facultatif)
Préparation :
- Dans un «blender», réduire en purée les fraises avec le jus de citron et le sucre en poudre. Vous devez obtenir une belle purée lisse.
- Transvider le tout dans un pichet.
- Ajouter les 6 tasses d'eau froide et bien mélanger.
- Servir dans un verre rempli de glaçon et profiter de votre journée au soleil!!
Source : http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/recettes/39/salade-de-fraises-et-bocconcinis-et-limonade-rose
