Pâtés à la viande de Ricardo

©Emilie Popote

Pour moi, quand le mois de décembre arrive, cela ne signifie pas seulement l'arrivée de Noël. Ça me rappelle ma mère qui cuisinait des pâtés à la viande. Je me souviens de l'avoir vu rouler des tonnes de pâtes!! J'ai malheureusement perdu ma maman il y a quelques années. Je n'ai pas voulu perdre la tradition, cependant mes premières expériences de pâte à tarte maison ont été une catastrophe. Jusqu'au jour où je suis tombée sur la recette de Ricardo. Enfin une pâte à tarte réussie!! Les pâtés à la viande de Ricardo ne goûteront jamais ceux de ma mère, mais ils sont tout de même excellents.

Recette du pâté à la viande :
http://www.ricardocuisine.com/recettes/4924-pates-a-la-viande-aussi-appeles-tourtieres-

Recette de la pâte à tarte :
http://www.ricardocuisine.com/recettes/4124-la-parfaite-pate-brisee