Frittata un brin mexicaine

©Emilie Popote

Une frittata c'est tellement une recette pratique pour plusieurs raisons : c'est simple, économique, les légumes mous du frigo y trouvent leur compte et c'est bon. Je n'avais pas vraiment besoin de trouver une recette pour faire une frittata, parce que ça se fait avec ce qu'on a sous la main, mais par contre j'ai bien aimé la petite touche mexicaine que la nutritionniste Geneviève O'gleman a donné à sa recette. Elle ajoute un peu de salsa. C'est vraiment une excellente idée. La salsa fait vraiment toute une différence et ajoute une saveur «Olé» que j'ai bien aimée.


Pour la recette c'est ici :
http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/recettes/16/fritatta-ole