Si vous êtes comme moi et achetez votre fromage en brique, parmesan ou râpé chez Costco, vous trouvez probablement que la quantité est énorme pour deux personnes. La possibilité de perdre notre fromage est alors plus grande. Pour éviter tout gaspillage, vous pouvez congeler votre fromage. Oui! Oui! Le fromage se congèle. Je vous conseille de le congeler en petite portion afin d'utiliser toute la quantité une fois décongelée. Pour le faire décongeler, il est recommandé de le laisser au réfrigérateur. Au niveau du goût, il n'y aura aucun changement et il aura sensiblement la même apparence qu'avant la congélation. Vous pourrez utiliser votre fromage dans vos recettes ou croquer un morceau en collation sans aucun problème.
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