Le babeurre

Une recette vous demande du babeurre et vous n’en avez pas sous la main?
N'ayez crainte! Vous pourrez tout de même réaliser votre recette en fabriquant votre propre babeurre. En plus, c'est vraiment facile. Déposez 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc ou de jus de citron dans une tasse à mesurer et ajoutez du lait pour obtenir 250 ml (1 tasse). Laissez reposer quelques minutes et remuez. 
Contrairement au problème précédent, vous avez acheté du babeurre pour faire une recette, mais vous ne savez pas quoi faire avec le reste? Vous pouvez congeler le babeurre sans problème. Congeler le babeurre en portion de 250 ml (1 tasse). C'est souvent la quantité demandée pour une recette.